Economía · publicada · edición del jueves 24

Se desperdiciaron 73 millones de kilos de comida apta por más de $370.000 millones en solo un año

Un relevamiento oficial expuso que comercios minoristas desecharon 73 millones de kilos de productos aptos durante 2025.

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Lo central

  • Un estudio de la Secretaría de Agricultura reveló que 73 millones de kilos de comida quedaron fuera del mercado minorista en 2025.
  • Las mercaderías desechadas representaron una pérdida económica calculada en 370.520 millones de pesos, liderada por lácteos, fiambres y artículos refrigerados.
  • El Banco de Alimentos advirtió que el esquema impositivo, como el IVA, y la logística vuelven más costoso donar los sobrantes que destruirlos.
  • La entidad destacó que ese volumen descartado representa una oportunidad desperdiciada para abastecer centros urbanos necesitados frente al avance de la pobreza.

Qué dice cada medio

Ámbito: Enfocó la noticia en la paradoja impositiva y de costos logísticos que hace económicamente más conveniente para las empresas destruir mercadería que donarla.

La Nación: Puso el acento en el contraste con el aumento de la pobreza difundido por el Indec y en la cercanía de estos alimentos con centros urbanos vulnerables.

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Fuentes consultadas

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  • Ámbito
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